FiinaNeuleen ohjeen innoittamana aloitin taas kerran sukat. Tällä kertaa lankana Regian 4-säikeinen liukuvärjätty sukkalanka. Ohjeesta poiketen teen nuo vain yhdellä värillä jotta upeat värit pääsisivät oikeuksiinsa. Tahtoo muuten edelleenkin sen kunnollisen kameran, kännykän kamera kun vääristi nuo värit ihan omituisiksi...
Viikonloppuna tuli testattua taas uutta muffinireseptiä, kun ystäväni kävivät kylässä ja halusin heille tarjota jotain makeaa naposteltavaa. Mokkamuffinien ohjeen olen itse muokannut mokkapalojen ohjeesta, mutta mokkapaloja nämä eivät muistuta lainkaan, sillä kuorrute on paljon suklaisempi. Nämä toimisivat tosin aivan hyvin myös ilman kuorrutetta. Helppo mutta erittäin maukas herkku joka syntyy nopeasti ja vähällä vaivalla, suosittelen lämpimästi kokeilemaan. :)
"Mokkamuffinit"
n.12kpl
100g sulaa voita
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl vahvaa kahvia
Kuorrute:
½ rkl kaakaojauhetta
1½ dl tomusokeria
1 rkl vahvaa kahvia
25g pehmeää voita
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää voisula. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoittaen voi-muna-sokeri seokseen. Lisää lopuksi kahvi. Jaa taikina muffinivuokiin.
175 ºC n.20 min
Sekoita kuorrutteen aineet keskenään. Levitä kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti