Cappuccino con amore

Mikä siinä on, kun sillon kun tekee jtain leipomuksia ihan vain itselleen ne onnistuvat täydellisesti, mutta kun leivot suuremmalle joukolle esille laitettavaksi niin mikään ei onnistu? Uunistaoton ja kuorruttamisen jälkeen teki jo mieli jättää koko leivostouhut sikseen, mutta tällaisia niistä nyt sitten kuitenkin tuli, kun jaksoi leikkailla siisteiksi paloiksi. Täytyy myöntää että kärsivällisyys joutui hieman koetukselle.

Cappuccino con amore

150 g margariinia

2 kananmunaa

3 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3/4 dl cappuccinojauhetta

1 ½ dl maitoa TAI 1 dl maitoa + ½ dl kahvia

1. Sulata margariini

2. Vaahdota munat & sokeri

3. Kääntele joukkoon vuorotellen keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito & jäähtynyt margariini

200 ºC  n.15-20 min

Kuorrutus:

50 g sulaa margariinia

3 ½ dl tomusokeria

½ dl cappuccinojauhetta

½ dl vettä

4. Sekoita kuorrutteen aineet keskenään & levitä jäähtyneen pohjan päälle.

PS. Ohje löytyy myös täältä

Ei näköjään onnistunut tuo kuvakaan. Pyh, huono päivä... Siispä voinkin sitten olla loppuillan tekemättä yhtään mitään kun se ei kuitenkaan onnistu (niinkuin ei mikään tänään). :D Teinpä muuten myös leipää, meinasi ihan unohtua...

Grahampaahtoleipä

2 kpl

5 dl vettä

50 g hiivaa

2 tl suolaa

2 rkl siirappia

2 dl grahamjauhoja

n.8 dl vehnäjauhoja

½ dl öljyä

1. Murenna hiiva haaleaan nesteeseen

2. Vatkaa mukaan suola, siirappi & grahamjauhot

3. Alusta vehnäjauhoilla & lisää öljy

5. Anna taikinan kohota lämpimässä

6. Jaa taikina kahteen leipävuokaan

7. Anna kohota

175 ºC  n.40 min

Pullavanukas ja joulufiilistelyä

Jääkaapin perukoilta löytyi jo hieman kuivamaan päässyt pullapitkonpalanen. Siitä syntyi sitten tällaista herkkua:

Pullavanukas

"vuoanpohjallinen" kuivia pullaviipaleita

pari desiä pakastemarjoja (itse käytin musta- & punaherukkaa ja mustikoita)

3 dl maitoa

2 munaa

½ dl sokeria 

1 tl vaniljasokeria

1. Lado pullaviipaleet voidellun vuoan pohjalle limittäin

2. Heitä sekaan marjoja

3. Sekoita kananmunat lämpimään maitoon

4. Mausta munamaito sokereilla & kaada tasaisesti pullien päälle

5. Anna vetäytyä n.10 min ennen uuniin laittoa

175 ºC  n.35 min

Ihme, ettei tuota tule tehtyä useammin, on nimittäin ehkä parasta lämmintä "jälkiruokaa" (meillä tämä meni iltapalana) mitä tiedän. :) 

Sitten siihen joulufiilistelyyn... Koska on jo marraskuu, annoin itselleni luvan höperöityä joulusta. Siispä kaupassa käydessäni mukaan tarttui litra punaista glögiä (nam <3) sekä tällainen joulun must have herkku: 

Yhtään nyt mainostamatta, tää on ehkä parasta suklaata mitä tiedän (heti Milka maitosuklaan jälkeen) <3 Heti tuli joulufiilis, vaikken ole syönyt vielä palastakaan tuota.. Pitänee maistella illan tv-ohjelmia katsoessa, että onko maku muuttunut viime joulunajasta. :)